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9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角柄。9658 新品 ダマスカス 先丸包丁 尺 渦潮紋 105層 黒檀黒水牛角八角。サイズ全長 約450mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先33mm厚み 約元4.5mm～先2.6mm重さ 約295ｇ鋼材 ダマスカス鋼硬度 約HRC61刃紋 渦潮紋（うずしおもん）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し鋼材製法 折り返し鍛錬し包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。 【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。三徳 VG-10 槌目ダマスカス 八角柄 180mm – MUSASHI。長期保管品 AMWAY アムウェイ フライパン 鍋セット。フィネル　アラビア　sinivuokko 青い花　ホーロー鍋。新見 松水 文化包丁 出刃包丁　和包丁 包丁 料理包丁　C134。小野式製麺機　２型　レストア美品。非売！希少【コムサ・デ・モード】ゴールドロゴ 果汁絞り器ハンドジューサー手動式。A【 美品・中古 】FTW （ビューラプレート） 調理用万能プレート。まな板 カッティングボード 野菜柄 壁掛け キッチン雑貨。ロイヤルクイーン スキレット フライパン小　IH対応。BEAMS HIROSHIMA×イワタ木工の共同開発 本格グリル(フル)セット。業務用　耐火レンガ炭焼台　焼き鳥　団子。鍔屋　合羽橋　モリブデン　三徳包丁　つば屋。堺 孝行 青二鋼 ふぐ​引​ 和包丁 新品未使用　箱汚れ有り。佐治作 牛刀 240ｍｍ SRS13 粉末ハイス鋼 槌目 黒合板洋柄 未使用品。熱研　エバーホット　すしシャリウォーマー　NV-35S。Swan かき氷機 SI-150SS。☆　ヤマキン　焼肉料理器　Y-37型　LPガス用　昭和レトロ　☆。【S47-3】Tojiro-pro 出刃包丁 オールステン 刃渡り約21.5cm。未使用品！お値下げ可！【レアカラー】ストウブ　ピコココット　マスタード　20cm。STAUB 赤 両手鍋 16cm。★未使用品★ 松居一代 圧力鍋 マジッククッキング 3.0L シンプルセット ②。日本橋木屋 木屋 中華セイロ 段付鍋 30cm。【新品未使用】レンジメートプロ グランデ 電子レンジ専用調理器 レッド